Pregled svinjskog mesa obavezan

Prilikom pregleda mesa domaće svinje u Banjaluci je prije nekoliko dana otkrivena trihinela, a s obzirom na to da uskoro počinje sezona tradicionalnog svinjokolja, stručnjaci apeluju na građane da prije konzumacije meso obavezno donesu na analizu.

Da je meso zaraženo parazitom utvrdila je Veterinarska stanica Banjaluka, a direktor te ambulante Ratko Mijatović je kazao da je u pitanju bila svinja od oko 100 kilograma, koju je za sopstvene potrebe uzgajalo jedno domaćinstvo iz Majdana kod Banjaluke.

– Postupkom analize utvrđeno je da je meso zaraženo. Odmah smo obavijestili inspekciju, meso je spaljeno i obavljena je dezinfekcija da ne bi došlo do širenja bolesti – rekao je Mijatović.

Prema njegovim riječima, niko od članova porodice nije konzumirao zaraženo meso, navodeći da je najnoviji slučaj dokaz da svake godine postoji rizik od ove parazitoze, jer se bolest javlja u kontinuitetu.

– Svake godine imamo slučajeve trihineloze i zbog toga je važno da meso nakon klanja svinja bude doneseno na pregled. Ljudi toga moraju biti svjesni, posebno jer je pred nama sezona svinjokolja – rekao je Mijatović.

Da treba biti oprezan kažu i u Ministarstvu poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede RS, navodeći da je ove godine na području Srpske trihinela otkrivena u 14 slučajeva, a lani čak 23 puta.

– Kod divljih svinja je ove godine bilo 12 pozitivnih uzoraka, dok su dva slučaja zabilježena i kod domaćih svinja. Lani je bolest otkrivena kod 22 divlje svinje i jednog medvjeda – istakli su u Ministarstvu poljoprivrede.

Naveli su da se trihineloza kod ljudi i životinja javlja na cijelom prostoru RS, sa manjim i većim oscilacijama, već nekoliko decenija.

– Ona je poslije salmoneloze i bruceloze najznačajnija zoonoza na ovim prostorima i prvi put je kod nas dijagnostikovana 1965. godine. Od tada je zabilježen konstantan rast broja slučajeva trihineloze kod ljudi. To je naročito bilo izraženo nakon posljednjeg rata, kada je evidentiran veliki broj epidemija sa pet smrtnih slučajeva – naveli su u Ministarstvu poljoprivrede i apelovali na građene da obavezno donose meso na pregled.

U Veterinarskom institutu RS “Dr Vaso Butozan” ističu da ne postoji način da se pretpostavi da li je neka životinja trihinelozna te da je metod vještačke digestije jedini kojim se to zasigurno može utvrditi.

– Na ovom području najčešći rezervoari trihineloze su divlje svinje, lisice, jazavci, sitni glodari. Rizik od obolijevanja kod ljudi je veoma izražen, pogotovo kada se za pripremu kobasica bez termičke obrade u mesne smjese dodaje meso divljih životinja koje nije pregledano – kazali su u Veterinarskom institutu i dodali da i meso konja i jelenske divljači može biti trihinelozno, te da je i za te kategorije obavezan pregled.

Liječenje

Trihineloza kod ljudi najčešće se javlja kada konzumiraju sirovo ili nedovoljno termički obrađeno zaraženo meso.

– U velikim komadima parazit ne može da bude uništen u dubini, jer toplota nije dovoljno jaka. U sušenom mesu ili kobasicama larve trihinele se dugo zadržavaju. Bolest se u početnoj fazi liječi antihelminticima, međutim nakon prelaska u mišićnu fazu potrebna je i agresivnija terapija. Poremećaj srčanog ritma i prestanak rada srca javlja se kod komplikacija bolesti – kazali su u resornom ministarstvu.

 

Izvor.(Glas Srpske)



Ostavite komentar: