Božićni post u Srpskoj: Trgovci otkrili koju ribu građani najčešće kupuju
24.12.2025. | 12:01Svježa riba, zaleđeni riblji proizvodi, kao i dimljeni komadi u ponudi su tokom božićnog posta u ribarnicama širom Srpske, a prema riječima trgovaca kupci najviše traže šarana, pastrmku i oslića.
Da potražnja za ribom tokom praznika tradicionalno raste i za 50 odsto potvrdio je za “Glas” direktor kompanije “Tropik ribarstvo” Zoran Tepić.
– Cijene su, iako je došlo do povećane potražnje, uglavnom ostale stabilne. U marketima su aktuelne akcije, tako da kupci tokom posta mogu pronaći povoljniju domaću ribu – navodi Tepić.
Prema njegovim riječima, kod uvozne ribe, poput lososa i drugih vrsta koje se nabavljaju preko berze, cijena zavisi od odnosa ponude i potražnje.
Istakao je da je, kada je u pitanju šaran, situacija drugačija, jer je domaća proizvodnja ove vrste ribe mala u odnosu na potražnju.
– Zbog toga je tu i izvjesno povećanje cijene – zaključio je Tepić.
I u banjalučkoj ribarnici “Ihtis” kažu da je od početka sezone došlo do blagog rasta cijena, jer su skočile i nabavne cijene.
– Šaran je za sada najprodavaniji i košta 13,5 KM po kilogramu, a u tu cijenu ulazi čišćenje, sređivanje, pa čak i rezanje, u zavisnosti od želja kupaca – kazali su u ovoj ribarnici.
Prema njihovim riječima, dosta je tražena i potočna i crvena pastrmka.
– Cijena filea crvene pastrmke je 25 KM, dok je živa 19 KM po kilogramu. Potočna pastrmka, koja se najčešće prodaje na komad, zadržala je fiksnu cijenu od 16 KM – naveli su iz ove banjalučke ribarnice.
Direktor ribarnice “Sirena fiš” Drago Ćirić iz Srpca je istakao da je ovo mjesec kada se svake godine proda najviše ribe i da kupci često dolaze i iz okolnih gradova, poput Banjaluke, Gradiške, Prnjavora i Dervente.
– Šaran po kilogramu košta 12 KM i on je, tradicionalno, u ovom periodu i najtraženiji. Amur prodajemo po osam, a tolstolobik se može naći i po cijeni od 6,5 KM – kazao je Ćirić i dodao da čiste i sijeku ribu i ta usluga po kilogramu iznosi 0,50 KM.
On ističe da cijene nisu znatno promijenjene od prošle godine te da je najskuplji kilogram dimljenog šarana, za koji je potrebno izdvojiti 30 KM.
Potražnja za ribom značajno je porasla i u ribarnicama u Bijeljini, gdje građani u redovima čekaju da kupe namirnice za posni obrok.
– Najviše se traže šaran, pastrmka i oslić. U drugoj kategoriji interesovanja su dimljeni šaran i pastrmka te amur i som – naveli su iz bijeljinske ribarnice “Darko”.
Banjalučanin Nikola T. kaže da je ranije bilo dosta jeftinije pripremiti posnu trpezu te da nekoliko godina unazad troškovi za slavu premašuju i 2.000 KM.
– Svake godine za slavu kupujemo i po 20 kilograma ribe. Nažalost za to sada mora biti izdvojeno mnogo više novca nego ranije. Da bismo umanjili troškove, a imali kvalitetnu i dostojanstvenu slavsku trpezu, pratimo akcije pa na vrijeme kupimo povoljnije, a i sami sušimo ribu, jer je cijena dimljene previsoka za većinu građana – ispričao je ova Banjalučanin.
ZALEĐENI ASORTIMAN
Drago Ćirić je rekao da pored svježe ribe u ponudi imaju i zaleđene proizvode.
– Mnogi građani, koji nisu ljubitelji svježe ribe, kupuju zaleđenu morsku, poput lososa, ali i morske plodove, kao i panirane proizvode od ribe – rekao je Ćirić.
